24节气芒种的由来和习俗

芒种的由来

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟，是一个反映农业物候现象的节气。时至芒种四川盆地麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声。大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩绿，一派生机。“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色。

到了芒种时节，盆地内尚未移栽的中稻，应该抓紧栽插;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前;如果栽苕过迟，不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降，不利于薯块膨大，产量亦将明显降低。农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。

芒种的风俗 

安苗是皖南的农事习俗活动之一，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户会用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，蒸熟后用蔬菜汁染色，祈求五谷丰登、村民平安。

民间在芒种这一天有“煮梅”的习俗，每年五、六月是我国南方梅子成熟的季节，梅子含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，食用后对人体有益。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种还是“送花神”的日子。在古人眼中，花朝月夕，万物皆有灵，唐代和宋代以农历二月十二为“花朝节”。到了芒种时期，花期渐过，古人视之为花神退位，于是会为花神举行饯行仪式，期盼花神明年春天再来。

芒种能种什么 

芒种时节或许是适合播种与种植的最后关头，进入六月，天气炎热，更进入了梅雨季节，最适宜种植的蔬菜已经很少，但此时仍然适合种植以下作物。

生菜

生菜是不少朋友夏季比较喜欢的一种蔬菜，吃起来非常的清爽。生菜的生长速度非常快，一般种植后一个月左右就能够采摘食用了。不过要注意的一点就是生菜的叶片当中的水分含量非常高，夏季温度过高的时候注意适当的遮阳，避免叶片出现灼伤或者水化等情况。

红薯

黄河附近土壤呈砂质，非常适合种植红薯，种植出来的红薯不仅形状好看，味道也非常的好。家中每年也都会种植一些红薯。老家河南这边每年在麦收之后就会种植红薯，一般在每年的十月下旬左右的时候就能够收获了。

玉米

家中种植有玉米的朋友应该不少，科学兴农老家这边也有不少农户会专门种植玉米，一般也都是选择种植夏玉米，种植时间一般也都是在麦收过后，六月中旬左右开始，也就是芒种过后的十天左右种植玉米。

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