2023广东端午节怎么样包粽子

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2023广东端午节怎么样包粽子推荐给大家采纳。而端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，端午文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动，下面是小编进行整理的2023广东端午节怎么样包粽子，欢迎查阅。

2023广东端午节怎么样包粽子

一、红豆味粽子的做法

1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

二、香糯肉味粽子的做法

材料：粽叶五花肉糯米

辅料：酱油 食盐 做法：

烹饪方法：

1.提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。2.五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。

3.糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。

4.粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧。

5.锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。

三、甜茶味粽子的做法

原料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。

烹饪方法：

1.将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。

2.粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。

四、蜜枣味粽子的做法

类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱

工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

口感：此粽子口感舒适，营养丰富。

主料：糯米1000克

原料：葡萄干50克 蜜枣100克

烹饪方法：

1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用。

广东端午节主要风俗有哪些

广东——扒龙船、食粽、插艾草、龙点睛、拜神祭祖

广东过端午节历史悠久，端午节在广东自古就是热闹隆重、喜庆的节日。广东端午节习俗甚多，主要有扒龙船、食粽、插艾草、龙点睛、拜神祭祖、祈福消灾、打午时水、插艾草、睇龙船、龙船饭、聚午宴、放纸鸢、洗草药水、浸龙舟水等等。广东人过端午节很有节味，节俗内容丰富。南方江河水网纵横，水上竞技活动历史悠久。

广东端午节用什么包粽子

芭蕉叶

在广东地区，因为这里是植物分布非常的多，当地用来包粽子的材料也是五花八门，可以说广东地区是包粽子材料最丰富的一个省份了。我早些年在广东打工多年，不光是看到了各种形状的粽子，而且还吃到了多种树叶包的粽子，其中最常见的还是芭蕉叶。

粽叶，并不是单独指一种树叶，能用来包粽子的树叶，都是粽叶，而它的取材也是很随意的，一般是生活中较常见的树叶。而在广州地区芭蕉树特别多，房前屋后就有，马路边上也有，所以在当地一般都是用芭蕉叶包粽子，也有人用荷叶、玉米叶子等。

箬竹叶

在我的家乡这边，一直都是用箬竹叶来包粽子。这是一种长得很低矮的植物，但是叶子却非常的宽大，相比于竹叶要大数倍。箬竹叶子具有很好的柔软性，并且还又宽又长，一个粽子用到两片箬竹叶刚刚好。

用箬竹叶包的粽子，美观好看不说，而煮熟了以后还有很浓烈的清香味。在早些年一到端午节的时候，箬竹叶就很抢手。虽然最近十几年很多人种植箬竹了，它的叶子也值钱，还有很多出口到国外。

粽巴叶

估计不少北方人没有听说过，这是在云南、贵州等地区一种很常见的植物，它是百合科多年生的草本植物，长得很像是缩小版本的芭蕉叶。

因为在云南地区，这种植物分布很多，是一种十分常见的植物，而在端午节前后的雨水多、光照足，它的生长也很快，所以也常被采摘来包粽子。和箬竹叶一样，粽巴叶的柔韧性很高，并且富有清香味。

芦苇叶

这可是广大的北方地区最知名的一种粽叶了，在北方地区的芦苇分布很广，而它在农村的用处也很广，既能用来编制草席，又能造纸。而叶子在端午节前，也会发挥大用途，那就是包粽子。

相比于南方的芭蕉叶、箬竹叶，芦苇叶就要窄很多，但是它却有一个优势，那就是宽度不够长度来凑。也是因为这个原因，芦苇叶宝的粽子个头偏小一点，并且吃的时候较麻烦，要一遍一遍解开它。尤其是很考验技术，不然包的粽子难看不说，而且还容易漏料。估计也是这个原因，北方的粽子口味比较单一，不如南方的丰富。

荷叶

在江浙一带因为水资源太丰富了，而荷叶就是最常见的一种水生植物了，所以在当地也会有人用它来包粽子。

不过荷叶虽然块头大，但是它的韧性不太好，用它包粽子，很考验技术，同时需要轻拿轻放，因为一不小心就会被手指给捅破了。

但是荷叶包的粽子，香味也很浓郁。特别是它的叶子很大，可以放很多的馅料。另外荷叶不光是可以包粽子，还常被用来包烤鸡、烤鸭等。

竹笋壳

这也是一种很常见的粽叶，在很多地区竹笋的外壳都是被当垃圾扔掉了，可是在南方部分地区，像广西就会用它来包粽子。竹笋壳经过晒干以后，韧性很好，用它包的粽子个头很大，有些人一次性未必吃得完，而且它还有很浓烈的竹香味。

但是竹笋壳包粽子，形状一般是四四方方的，并且还需要用到很多的绳索来捆绑。估计这样的粽子，很多的北方人都没有吃过。

端午节广东省的主要风俗推荐

1、广州端午节的习俗有新抱手艺、贴“午时符”、扒龙船、送灾难、洗龙舟水。

2、广州人对端午节很重视，旧俗在农历五月初二至初四便有送节之举。年轻“新抱”(媳妇)们，用“全盒”六个或四个，盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节。

3、姑娘和儿童们挂香包，挂包以五色丝线编织，香包中装有檀香、八角、花椒、琉璜等，一般均为新媳妇所送，一方面体现新媳妇的贤良，一方面体现新媳妇的手艺，俗称“新抱手艺”。

4、广州有些区县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”;有些则人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡，并以法水、贴符驱逐邪凡魅;有些则儿童放风筝，称为“放殃”，不一而足。

端午节是怎么来的？

端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。

仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中央，处在全年最“中正”之位，正如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。

端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

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