方案策划书范文案例 方案策划书（优秀8篇）

策划书 篇一

一、活动背景

社会形式日新月异，人力资源是重中之重。当今社会对大学生们能力的要求越来越高。与此同时，大量在校学生又迫切希望走向社会，在勤工俭学的同时，锻炼自己，服务社会！

二、活动意义

通过开展勤工俭学活动，我院勤工俭学的学生将拥有锻炼自己服务社会的工作平台。同时是他们从小事做起，为适应未来社会培养责任感，以及吃苦耐劳的精神。同时满足用人单位的需要。

三、活动时间

每周星期六或星期天以及法定节假日。

四、活动内容

针对用人单位的需要，我院将选拔具有推销、促销（做广告，发放传单）、导购、礼仪服务、清洁工等的学生，并派遣至相应岗位配合工作。此过程我们会认真对待，尽最大可能把有责任心有经验且能吃苦耐劳的学生筛选出来，并监督其工作，真正起到锻炼自己服务社会的`目的。 五、活动主办单位 江西理工大学应用科学学院

六、工作安排

1、根据需要，院学生会实践与就业部面向全院招聘，通过严格面试，层层筛选，选拔出思想素质高，责任心强，能吃苦耐劳切有工作经验的学生，组成服务团体。

2、与用人单位达成配合协议，并签定相应的合同。使双方明确自己的权利与义务，并以双方主要负责人为法人代表和联系人。

3、工作时间一般定在节假日，如有可能，可在其他时段推荐勤工俭学学生。

4、每经过一个工作段，工作人员必须做好工作记录，且考虑报酬问题。

5、参与勤工俭学的学生须统一由实践与就业部调度，必要时佩带工作证。

6、在校内外大力宣传，一方面提高学生参与的热情，另一方面增强社会影响力。

七、相关人员：

1、具体实施部门：实践与就业部 总调度：刘红（部长）

主要负责人：熊振伟、严月（副部长）

总策划：王伟（委员）

八、活动事宜

1、每个走上岗位的人，必须经过实践与就业部面试筛选，并登记其真实资料，确保工作人员的素质，确保其胜任工作岗位，并且在一定程度上为其行为负责。

2、此勤工俭学活动，参考市场价格，保证工作人员获得相应报酬。

3、具体工作，由工作当事人负责，做到保证质量。学生干部做好登记、监督工作。

4、为确保活动长期、稳定、有规律、有组织的进行，我院将与用人单位共同协商签定合同，以此使双方明确自己的权利与义务，进而确立双方良好的合作关系。

活动策划书 篇二

活动主题

“演绎青春交响 韵动百年华诞”

活动目的

繁荣校园文化生活，推进当代大学生素质教育

弘扬传统文化，展示个人才艺，提升当代大学生艺术修养

推广河南大学民乐协会影响力和知名度

为河南大学百年华诞献礼

主办单位：河南大学团委

河南大学民乐协会

参赛范围及条件：

奖项设置：

一等奖：200元现金+证书

二等奖：100元现金+证书+小礼品

三等奖：50元现金+证书+小礼品

优秀奖：证书+小礼品

大赛奖品丰厚，获奖者还有机会进入开封爷们剧组，参加大型青春奋斗剧《开封爷们》的拍摄，并在里面担任重要角色！

活动流程及时间安排：

前期宣传，报名阶段：3月5日——3月15日

初赛阶段：3月16日——3月23日

复赛阶段：3月25日——3月31日

决赛及颁奖晚会：4月1日——4月8日

经费安排：

海报14张左右 60元左右

宣传单1000页左右 300元左右

报名表25张左右

奖金600—800元左右，及其他物质奖励

音响，麦克，租用（待定）

主持人服装租用、主持人化妆 100元

展板耗材：颜料，纸张，胶带等 20元

条幅，四条左右 200元

舞台布置，鲜花，礼品，拉花，彩带，演出礼品等 250元左右

相机，DV 2—3部租用（待定）

请柬，选手证书，嘉宾矿泉水及其他开支等 100元左右

总计 1630元左右

前期宣传及准备工作：

1、3月8日前：设计报名表，印制传单，海报，制作展板

2、外联部积极与商家联系，争取外联，互利双赢

3、海报张贴：老河大、北苑公寓、东苑公寓、南苑餐厅、民生新区、教学楼后及其他

4、展板摆放及报名点咨询位置：教学楼后，南苑餐厅前。两块展板。

具体要求：从8日起，每天三个时间段：10：00—12：00，12：00—2：00，16：00—18：00设值班人员，没时间段两人，每组两小时。组织部负责安排

报名方式：电话联系各苑负责人，或报名点现场报名

各院负责人：南苑：贾松迎 徐秋峰

北苑：张新朴

东苑：肖毅 赵子华

华源：高生光 沈阳

民生：张丹丹 刘琳

黑板宣传：教学楼1—7号楼1，2层教室黑板宣传

网络宣传：QQ，微博，贴吧，协会网站等

传单分发：每天上午8—9：点，中午11—12点。分发三天。地点同海报张贴地

与国际礼仪协会，舞蹈协会，武术协会等取得联系，邀请节目

初赛阶段：

时间：3月15日—3月22日

地点：教室申请或湖边晨读广场

方式：比赛前将报名结果统计汇总并进行分组，初步安排分五组左右。赛前通知选手时间地点。安排摄像人员全程拍照，各场完毕后将视频上传至协会网站。

具体要求：初赛不带伴奏，5分钟左右。百分制，五场比赛下来取成绩最高成绩前30名进入复赛。初赛现场对个别表演功底及表现力特别突出者可以直接进入复赛。

初赛时期各场设三位评委，每场比赛前布置好场地，做好准备工 作。

初赛成绩可适当兼顾网站选手点击率。

复赛阶段：

时间：3月25日—3月31日

地点：申请教室

方式：复赛设两场比赛，时间定为29日，30日下午。之前为复赛活动准备阶段，31日公布复赛名单，总结复赛阶段经验。

具体要求：每场15名选手，选手可自备伴奏。取两场成绩中前12名选手进入复赛，31前予以公布。成绩现场打分，百分制，取消初赛中视频网络方式。全程安排摄像人员，拍照，录制视频。以备留作资料。

初赛时期各场设三位评委，每场比赛前布置好场地，做好准备工作。

复赛后期，约在3月27，28日开始着手准备决赛暨颁奖晚会活动宣传的准备工作中。包括制作两张展板，印制10张左右海报，印制传单若干。

决赛及颁奖晚会【全赛重点，到时会写详尽策划】：

时间：4月1日—4月8日

地点：申请物理院或化工院大报告厅（资金足够会在下沉广场搭建舞台）

性质：比赛兼表演晚会

本次活动重点，开足马力进行第二次宣传工作，此次目的主要是吸引观众，以此推广协会知名度和校园影响力。

具体安排：

①晚会时间：4月7日晚六点半整开始

地点：提前申请大型报告厅

②和国际礼仪协会提前做好沟通，获得晚会主持人及颁奖礼仪小姐。

和武术协会，舞蹈协会等文艺性质兄弟协会取得沟通，争取2—3个高水平表演节目。

③争取3—5名专业评委老师，并要求表演2—3个节目（请柬）

④找来20位大众评审，要求涉及各院不同专业。

⑤相关用品提前准备：音响，麦克，证书，奖品，矿泉水，彩带，拉花，条幅，礼品，选手证书及其他舞台布置用品。

⑥晚会活动宣传：从4月1日起至4月7日

设立展板两处，印制海报10张左右，黑板宣传，网络宣传，分发传单若干。重点目的：争取大量观众

⑦从复赛后期即开始着手准备决赛暨颁奖晚会活动宣传的准备工作中。包括制作两张展板，印制10张左右海报，印制传单若干，制作条幅悬挂于河大主干道，3条左右（可商家冠名或缀名宣传）。至4月1日前相关宣传物品必须准备完毕。开始5天左右的晚会宣传。

⑧4月5日对所有选手进行通知，要求选手与主办方联系并上交决赛所需伴奏，上报参赛曲目。对选手进行编号，以便晚会表演。

⑨4月5日前，确定所有选手，嘉宾节目。写晚会主持词及具体流程。

⑩4月7日上午8点开始布置会场，中午12点前整个会场布置完成。下午1点开始，要求主持人所有选手、表演嘉宾、兄弟社团相关节目进行一次正式带装试音彩排，以查漏补缺。大约3小时左右。下午5点前一切准备就绪，准备观众入座。所有会场相关人员到位，迎宾人员到位。

晚会当晚：

共15—16个节目，同时要求准备至少一个备用节目，以备会场意外。

关于策划书 篇三

一、活动目的：

加强同学们对基本知识的了解，同时借此活动机会，丰富同学们的课余生活。

二、活动主题：化学知识竞赛。

三、活动时间：

四、活动对象：

化工学院所有学生。

五、活动形式：

每个班级选三名同学参加比赛代表自己的班级。

六、活动流程：

（一）前期宣传：

1、召集学生会干部深入个班进行宣传

2、邀请到场嘉宾

3、提前张贴宣传报

（二）活动准备：场地申请及设备的借用、购买装饰品及奖品、活动现场的布置

（三）活动现场：

1、播放背景音乐，主持人致开场白并宣布活动开始

2、必答题：各参赛队指定一位选手从所给的8套题中任选一套，每套题有3道小题，然后每队队员依座位次轮流作答，队员不的提示，答题时间60秒（每题100分，答对加100，答错不得分）

3、抢答题：

（1）抢答题进行一轮，分值均为100分，答对加100分，答错不得分

（2）主持人宣布“开始”后方可开始抢答，主持人未发出“开始”指令触响抢答器的视为犯规（扣除本队50分）

（3）一经选题就必须在主持人宣读所选题号的内容后20秒内开始答题计时，答题时限为60秒，60秒内答不完全者视为答题超时（不得分）

（4）抢答题可由本队任意一队员主答，不可一队同时有两人以上起立回答问题，在答题时限内参赛队的主答队员回答时其他队员可以进行提示，主答队员结束回答后，答题时间还没到时该队的其他队员可以补充回答

4、风险题：每队一题，在所有的风险题中选择一题回答，题目分值为100分、200分、300分，选择时只报题号即可，答队得相应分值，答错扣除相应分值，每队答题时间为60秒

5、思辨题：每队一题，在所有思辨题中选择一题回答，每题满分为100分，答题时间为120秒，超时扣分，由嘉宾评分

6、计分者抓紧时间统计分数，由主持人宣布各参赛队总分及名次

七、比赛纪律：

1、答题时，只有在主持人宣布“请回答”或“开始”才可以站起回答，否则视无效。

2、选手回答问题必须站立，答题完应说“回答完毕”，不可在做补充。

3、各参赛队伍必须服从评委和主持人的一切判断和指挥，严禁在现场发生争执及出现影响比赛正常进行的行为，将取消比赛资格和成绩。

八、活动办法：

09级、10级各班选三名同学代表班级参加竞赛。在规定的时间进行抽签。

化工学院学习部

活动策划书 篇四

一、前言

借3.15消费者权益保护日，普及消保知识，开展促进并完善当前社会消费权益保障，江西交通职业技术学院院青年志愿者协会在20XX年“3.15”日在校内集中开展消费者维权知识宣传，让学生懂得用法律武器维护自己的权益，规范商家市场，为和谐社会会作贡献。

二、活动主题

“情暖3·15 携法同行”

提高消费者维权意识，构建和谐社会

三、活动目的

1、让学生懂得用法律武器维护自己的权益

2、发扬志愿者精神，服务社会

四、活动时间

20XX年3月15日

五、活动地点

江西交通职业技术学院校内外

六、活动对象

江西交通职业技术学院在校学生与老师

七、主办单位

江西交通职业技术学院院青年志愿者协会

八、活动流程

活动大概海报、展板展示消费维权案例 我们将在活动现场摆放展板，通过海报给大家展示近几年的消费者维权经典案例，增强大家对消费者维权的意识。海报内容将配合图画、文字来宣传消费者维权案例。

签名活动 我们将在活动现场举行签名活动，邀请大家在横幅上签名并可以写上自己在消费维权方面的美好愿望或建议，增强大家对我国消费现状及消费者权益保护方面的信心。20XX年3.15的主题为“新消法、新权益、新责任”，因此，我们横幅内容确定为“情系3.15，关注消费与安全”。

1、设置一个展示位，其周围设有几块较醒目的展板，

2、院青年志愿者协会展出相关海报一张

3、确定活动参观人员、准备好相关事宜

4、签名横幅一张

5、联系其他部门如（报社，摄影，等）

九、参与人员

青协主席、会长、部长、所有干事及校报记者

十、活动后期

刊登学校校报，发表3.15相关文章包括新闻及图片

策划书大全 篇五

一、活动背景：

大学是一个展现自我非凡魅力的舞台，是一节通向成功的阶梯。菁菁校园，莘莘学子，对于刚走进大学的大一新生，迈入了全新的生活，面临全新的机遇与挑战；然而，对于已在校一年的大二的同学，经过了一年的锻炼与成长，需要的是变的更加优秀。相信你们，即使在人才济济的大学里，你们仍然是最引人注目的明珠。这里特邀你们加入一场展现当代大学生风采的辩论赛。

二、活动目的：

丰富学生的课余生活，促进学校的学风建设；锻炼同学们的应变、表达能力；活跃学院人文气氛，提高同学们的人文素质，推进大学生素质教育，加强同学们之间的交流，培养同学们的团队合作意识，锻炼同学们的随机反应能力，为广大学生提供一个展示自己能力的平台，进而，在全院范围内形成一种勤于思考、敢于思辨、善于思辨的良好氛围。增强学生对辩论知识的认知，积极主动参与到学习中来，引导同学们的全面发展。

三、活动时间：初赛：__月__日19:00-21;00复赛：__月__日19:00-21;00

四、活动地点：初赛:逸夫楼427教室、逸夫楼527教室。复赛:逸夫楼427教室

五、参加对象：以12、13级各班级为单位，每个班级组建一支辩论队参赛，每队由四名队员组成。（每场比赛上场队员名单及辩手次序可以变动，但必须在比赛前两天告知工作人员）。

六、辩题：

1、比赛辩题内容见附表。

2、主办方在赛前各阶段将辩题告知各个参赛队。

3、各场比赛的辩论立场由各队抽签决定。

七、辩论要求:

1、一个团队成员应相互配合，顾全大局，不可过分突出个人，忽略集体。

2、各辩手在辩论时注意仪态风度，语言文明，举止得体，思维清晰，逻辑严密，不可前后自相矛盾，并注意把握自己的语速及声调高低，不得打断对方发言，不得进行人身攻击。

3、在对方陈述观点或回答问题时，能迅速准确地捕捉其逻辑缺陷及思维漏洞，以便能快速及时有效地组织语言反击。

4、在辩论过程中，可以引用典型事例，性材料或数据或名人名言中佐证自己论述或驳斥对方陈词。

八、辩论赛程序：

1、主持人致开场词，宣布辩论赛开始

2、宣布辩题

3、宣布比赛规则

4、介绍参赛代表队及所持立场

5、介绍评委及计时嘉宾

6、辩论比赛

7、评委进行点评打分

8、主持人宣布比赛结果及辩手

9、辩论赛结束，参赛队伍退场

10、辩论赛程序细则：

（1）时间提示：计时员对于发言时间进行限制

（2）陈词：一辩进行立论陈词，立论要求逻辑清晰，言简意赅。分别由正反方一辩完成。时间为1分30秒。

（3）自由辩论：由正方二辩开始，正反方交替进行。攻辩双方必须正面回答对方问题，提问和回答都要简洁明确。这一阶段，正反方辩手自动轮流发言。发言辩手落座为发言结束即为另一方发言开始的记时标志。另一方辩手必须紧接着发言；若有间隙，累积时照常进行。同一方辩手的发言次序不限。如果一方时间已经用完，另一方可以继续发言，也可向主席示意放弃发言，放弃发言不影响评比结果。每方时间为3分钟。

（4）自由辩论结束后，由正反双方进行总结陈词，先有反方开始，时间为2分30秒。

九：奖项设置（供参考）：学院辩论赛优胜方2组优秀辩手若干名（比赛结束后学院即将挑选8到10名优秀辩手参加学校辩论赛。）

十、经费预算

1、初赛参赛表：5（张)×10（份）=50(张）共计：10元

2、复赛参赛表：3（张)×12（份）=36(张）共计：7.2元

3、决赛参赛表：2（张)×10（份）=20(张）共计：2元

4、评委表：1（张)×5（份）=5(张）共计：1元

5、一辩—四辩、正方、反方：10(张)共计：1元

6、矿泉水：初赛12瓶、复赛8瓶、决赛6瓶26（瓶)×1.5（元）=39(元）共计：39元

7、水笔：8（支)×1.5（元）=12(元）共计：12元

8、胶布：3元、剪子：2元共计：5元

9、辩词牌：22(张)共计：34元

10、校辩论赛打印辩词：2（张)×4（份）=8(张）共计：1.6元

11、签到表：6(张)共计：1.2元

项目策划书 篇六

1、产品策略

①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；

②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；

③根据消费者的不同，推出不同产品；

④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；

⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

2、价格策略

①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；

②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

3、广告策略

广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：

①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了；

②利用在学校的人际关系，多做宣传；

③借助于互联网进行信息发布；

④利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。

4、促销策略

①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；

②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

项目策划书 篇七

一、项目背景

随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。

二、公司项目策化

1、公司成立原因

1.1组织原因

大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。

1.2技术原因

蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。

1.3学校原因

现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。

2、公司使命

高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！

3、公司目标

立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。

三、经营环境与客户分析

1、行业分析

“謦香园网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近2万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

2、调查结果分析

本公司以重庆的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。

⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。

⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。

⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。

⑷接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。

⑸影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。

⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

3、目标客户分析

在校大学生购买一般侧重于中低档价位，口感好，新鲜的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的时候，比如生日或送人，也讲究包装，倾向于温馨和创新方面，有向个性化方向发展的趋势，并经常会随蛋糕要求附带卡片鲜花或是小礼品。

四、经营策略

1、营销策略分析

1.1品牌策略

网站建设初始，我们将非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，在视觉形象和文字字体上精心规划，并附带精美蛋糕图片，力求独特创新。

1.2价格策略

价格在1—50元不等，以中低档价位为主，謦香园网上蛋糕店在原料，口感，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

1.3销售策略（省略）

项目策划书 篇八

一、项目介绍

小店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

小店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，小店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为小店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对小店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶；

2、原料成份配方；

3、调味份量与时间；

4、设备的应用与调味火候；

5、调味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包装要求；

8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

甜甜的奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备：

1、封口机

带有计数器，一般贩卖炊具机械、封口设备的店里有贩卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜

一般贩卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

4、杯子

贩卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，贩卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

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